Chinesische Suppe I
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Speiseart: Suppe
Kategorie: Hauptgericht
Hauptzutat: Gemüse
Land: China
Dauer: k.A.
Portionen: 4

Zutaten

300 g TK-Pfannengemüse, chinesisch
1 L Hühnerbrühe
1 Bund Frühlingszwiebeln
125 g Sojabohnenkeime
1 EL Sojasoße
½ TL Sambal Oelek
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Pfannengemüse im beigefügten Fett anbraten, Brühe dazugeben, ankochen und 10 Minuten fortkochen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, mit Sojabohnenkeimen in die Suppe geben und 5 Minuten fortkochen.

Mit Sojasoße, Samba Oelek, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Beilage: geröstetes Toastbrot.

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