Nasi Goreng mit Huhn
9
Speiseart: Eintopf
Kategorie: Hauptgericht
Hauptzutat: Huhn
Dauer: k.A.
Portionen: 4

Zutaten

1 Huhn
1 Stange Porree
1 Lorbeerblatt
1 Petersilienwurzel
Salz
3 Tasse Langkornreis
2 Tasse Öl
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 Dose Krabbenfleisch
1 Pk. Tiefkühl-Angustinenschwänze
125 g gekochten Schinken
1 TL geschnittene Kümmelkörner
1 rote Paprikaschote
1 Messerspitze Macis (Muskatblüte)
1 EL Erdnussbutter
4 Eier
Petersilie

Zubereitung

Das Huhn abhäuten und mit Porreestreifen, Lorbeerblatt, Petersilienwurzel und Salz kochen. Wenn das Huhn gar ist, die Bouillon abgießen und aufbewahren. Das Huhnfleisch von den Knochen lösen und in Würfel schneiden. Den Reis immer wieder waschen, bis das Waschwasser ganz klar bleibt. Dann kocht man ihn mit der Hühnerbouillon etwa 20 Minuten lang.

Wenn die Körner ganz aufgequollen sind, das Kochwasser abgießen. In einer Kasserolle das Öl erhitzen, darin die Zwiebel- und Knoblauchscheiben anbräunen, den Reis hinzufügen und mit ständigem Umrühren dünsten, bis er ebenfalls bräunt und alle Wasserreste verdunstet sind.

Schließlich kommt das Krabbenfleische, die Langustenschwänze, Schinkenstreifen, Kümmel, Paprikaschotenstreifen, Macis und Erdnussbutter dazu. Zuletzt die Huhnstücke, die darin nur noch warm zu werden brauchen. Servieren Sie Nasi Goreng als großen Reishügel mit Spiegeleiern und gehackter Petersilie obenauf.

Und dazu kleine säuerliche und scharfe Beilagen, wie Scheiben von süßsauren Senfgurken, Mango-Chutney, gebratene Bananenscheiben, Kokosraspeln, Relish und anderes mehr.

Das könnte Sie auch interessieren:

Ihre alternativ Rezepte
  Name Wertung

Jetzt bewerten

21

In Olivenöl frittiertes Perlhuhn mit...

Rezept ansehen

Jetzt bewerten

8

Rebhuhn mit Rosenkohlpüree

Rezept ansehen

Jetzt bewerten

14

Bauer Grimms Hühnerschmaus

Rezept ansehen

musterhaus küchen
Kontakt Rathenow
Küchen Werner
Mittelstr. 30
14712 Rathenow
Telefon: 03385-513029

Kontaktformular

Kontakt Stendal
Küchen Werner
Arneburger Str. 47
39576 Stendal
Telefon: 03931-218836

Kontaktformular

Anfahrt Rathenow
Küchen Werner
Mittelstr. 30
14712 Rathenow

Routenplanung

Anfahrt Stendal
Küchen Werner
Arneburger Str. 47
39576 Stendal

Routenplanung

Öffnungszeiten Rathenow
geöffnet geschlossen
  • MO 9:00 - 18:00  Uhr
  • DI 9:00 - 18:00  Uhr
  • MI 9:00 - 18:00  Uhr
  • DO 9:00 - 18:00  Uhr
  • FR 9:00 - 18:00  Uhr
  • SA 9:00 - 12:00  Uhr
  • Beratungstermine auch gerne außerhalb der Geschäftszeiten
Öffnungszeiten Stendal
geöffnet geschlossen
  • MO 10:00 - 18:00  Uhr
  • DI 10:00 - 18:00  Uhr
  • MI 10:00 - 18:00  Uhr
  • DO 10:00 - 19:00  Uhr
  • FR 10:00 - 18:00  Uhr
  • SA 10:00 - 14:00  Uhr
  • Beratungstermine auch gerne außerhalb der Geschäftszeiten