Reicher Reiseintopf
6
Speiseart: Eintopf
Kategorie: Hauptgericht
Hauptzutat: Reis
Land: Ägypten
Dauer: k.A.
Portionen: 4

Zutaten

300 g Langkornreis
1 Zwiebel, fein geschnitten
2 EL Olivenöl
100 g Datteln; entsteint, halbiert
100 g Rosinen; eingeweicht
100 g Mandelstifte
750 ml Bouillon
Salz
Pfeffer
1 Zimtstange
¼ TL Kardamompulver
2 EL Korianderkraut, feingeschnitten
1 Zucchetto
1 kleine Aubergine
4 kleine Tomaten
8 Lammkoteletts
Öl; zum Braten
Pfefferminzblätter, zum Garnieren

Zubereitung

Bei 200 Grad während 20 Minuten im Ofen garen. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, rüsten und in Scheiben schneiden. Die Zucchetti- und Auberginenscheiben in Olivenöl anbraten und warm stellen.

Die Tomaten während 5 bis 8 Minuten auf dem Reis im Ofen mitdämpfen. Lammkoteletts im heißen Öl anbraten. Gemüse und Fleisch auf dem fertigen Reis anrichten und mit Pfefferminze garnieren.

Tipp:
Anstelle von Lammkoteletts können auch zur Hälfte Hühnerschenkel verwendet werden.

Das könnte Sie auch interessieren:

Ihre alternativ Rezepte
  Name Wertung

Jetzt bewerten

9

Arroz de Tamboril

Rezept ansehen

Jetzt bewerten

11

Bratreis mit Rindfleisch

Rezept ansehen

Jetzt bewerten

7

Currygericht (Indien)

Rezept ansehen

musterhaus küchen
Kontakt Rathenow
Küchen Werner
Mittelstr. 30
14712 Rathenow
Telefon: 03385-513029

Kontaktformular

Kontakt Stendal
Küchen Werner
Arneburger Str. 47
39576 Stendal
Telefon: 03931-218836

Kontaktformular

Anfahrt Rathenow
Küchen Werner
Mittelstr. 30
14712 Rathenow

Routenplanung

Anfahrt Stendal
Küchen Werner
Arneburger Str. 47
39576 Stendal

Routenplanung

Öffnungszeiten Rathenow
geöffnet geschlossen
  • MO 9:00 - 18:00  Uhr
  • DI 9:00 - 18:00  Uhr
  • MI 9:00 - 18:00  Uhr
  • DO 9:00 - 18:00  Uhr
  • FR 9:00 - 18:00  Uhr
  • SA 9:00 - 12:00  Uhr
  • Beratungstermine auch gerne außerhalb der Geschäftszeiten
Öffnungszeiten Stendal
geöffnet geschlossen
  • MO 10:00 - 18:00  Uhr
  • DI 10:00 - 18:00  Uhr
  • MI 10:00 - 18:00  Uhr
  • DO 10:00 - 19:00  Uhr
  • FR 10:00 - 18:00  Uhr
  • SA 10:00 - 14:00  Uhr
  • Beratungstermine auch gerne außerhalb der Geschäftszeiten