Apfelschaum
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Speiseart: Verschiedenes
Kategorie: Dessert
Hauptzutat: Äpfel
Dauer: k.A.
Portionen: 2

Zutaten

100 g Apfelmus
150 g Joghurt
1 EL Sanddornsirup (evtl. mehr)
1 Eiweiß
1 TL Puderzucker
1 EL Preiselbeerkonfitüre
1 TL Orangenlikör Suppenmakronen

Zubereitung

Apfelmus mit Joghurt und Sirup verrühren. Eiweiß steif schlagen, Puderzucker unterschlagen, unter das Apfelmus heben und in Schälchen verteilen.

Konfitüre mit Likör verrühren und auf jede Apfelschaumportion einen Tupfen davon geben. Mit Suppenmakronen garnieren und sofort servieren.

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