Arabischer Kaffee
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Speiseart: Verschiedenes
Kategorie: Verschiedenes
Hauptzutat: Kaffe
Land: Ägypten
Dauer: k.A.
Portionen: 4

Zutaten

4 Tassen Wasser (Mokkatasse)
4 TL Kaffee, gemahlen, dunkle Röstung
Kardamompulver
Muskatnuss

Zubereitung

Wasser, Kaffee, wenig Kardamompulver, ein Hauch Muskat in einer Metallpfanne - oder noch besser in einer Kupferpfanne, gut verrühren und bei kleiner Hitze vorsichtig aufkochen.

Es sollte sich ein Schäumchen bilden können. Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee in die vorgewärmte Mokkatassen verteilt. Nach einer üppigen Mahlzeit besonders bekömmlich.

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