Indischer Linsen-Eintopf
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Speiseart: Eintopf
Kategorie: Hauptgericht
Hauptzutat: Linsen
Land: Indien
Dauer: k.A.
Portionen: 2

Zutaten

4 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Prise Chilipulver
2 EL Currypulver
200 g Joghurt
2 EL saure Sahne
600 g Hammelfleisch
250 g Linsen
60 g Butter
1 TL Salz
300 g eingelegte Paprikaschoten

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Chili- und Currypulver, Joghurt und saure Sahne zugeben, alles zu einer Sauce vermischen. Darin das gewürfelte Fleisch 2 Stunde einlegen.

Linsen waschen, kurz aufkochen, sofort wieder abgießen.

Fleisch bei geringer Hitze ¼ Stunde in heißer Butter schmoren. Linsen, Salz, ¾ L Wasser zugeben, im Schnellkochtopf 10 Min. garen.

Paprikastreifen untermischen.

Linsen waschen, kurz aufkochen, sofort wieder abgießen. Fleisch bei geringer Hitze ¼ Stunde in heißer Butter schmoren. Linsen, Salz, ¾ L Wasser zugeben, im Schnellkochtopf 10 Min. garen. Paprikastreifen untermischen.

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